无花果号称「生命之果」,补钾补钙、通便润肠,最适合八月份多吃

随着反季节果蔬种植技术的发展,在一年四季都能吃到各种新鲜蔬菜水果,但有少数品种仍然只能随着气候变化,在对应的时节成熟。

无花果号称「生命之果」,补钾补钙、通便润肠,最适合八月份多吃

比如无花果就是这样一种水果,在每年八九月份成熟,成熟后能储存的时间极短,如果不及时吃掉就会腐烂。所以很多人活了几十年,也没机会吃新鲜的无花果,只能吃无花果乾或果酱。无花果热量不高,营养比较丰富,除维生素和矿物质外,还富含多种植物化学物质,因此在民间也有「生命之果」的称号。

无花果号称「生命之果」,补钾补钙、通便润肠,最适合八月份多吃

无花果还有增加身体免疫力的作用,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:无花果号称「生命之果」,补钾补钙、通便润肠,最适合八月份多吃。

我们先来看看无花果的营养成分:

每百克无花果65大卡热量、1.5克蛋白质和3克膳食纤维,以及212毫克钾元素、67毫克钙元素,胡萝蔔素、维生素A、维生素C等营养素。

虽然到8月份之后气温不会一直保持40度的酷热,但身体仍然会大量出汗,这时候很需要及时补充随汗液流失的钾元素。日常饮食中含钾元素越多,血压降低就越明显。多吃高钾低钠的无花果助于降低血压、保护血管。

无花果号称「生命之果」,补钾补钙、通便润肠,最适合八月份多吃

无花果钙元素含量,跟鸡蛋接近,脱水晒成无花果乾后钙元素含量更高,可以给小朋友做成无添加的补钙小零食。无花果还有一个外号,叫「长在树上的糖包」,显然它的含糖量非常高,成熟后可以达到20%左右,大部分是果糖和葡萄糖,所以糖尿病患者并不适合多吃,这一点要注意。

无花果号称「生命之果」,补钾补钙、通便润肠,最适合八月份多吃

无花果含有18种氨基酸及多种维生素和矿物质,特别是富含黄酮、多糖等对防治心血管疾病有利的生理活性物质。前面提高每百克无花果含有3克膳食纤维,这些膳食纤维吸水膨胀后可以帮助肠道蠕动,使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,对便秘患者有很好的帮助。

最后爆炸营养课堂的营养师,教大家如何挑选无花果:

由于成熟后无花果可保存时间很短,所以价格比较昂贵,更要注意挑选优质无花果。挑选时要选个大饱满的,表皮不要有斑点,果脐处粉红微开裂的比较好。无花果颜色越红,花青素含量越高,对身体的保健、抗衰老作用越好。